Wine ＆ JAZZ Dinnerイベント開催いたしました

出演は「三田裕子＆The Groovy Gang 」
Vocal：三田裕子
Piano：石原康成
Bass：亀淵良輔
Drums：村山茂博
「てぐみ（デラウェア）　2017 」で乾杯！
暮れゆく鳥居野畑を眺めながらじっくりJAZZをお楽しみいただきました。
目を閉じ、リズムに合わせて♪♪・・・片手にワイングラス！
演奏開始時は明るかった空も終盤には畑は夕闇に。
JAZZの後は恒例のテイスティング。
・丹波鳥居野ピノ・ブラン シュール・リー　2016
・丹波鳥居野ピノ・ブラン　2016
・丹波ワインヌーボー（赤）2017
・丹波鳥居野サンジョベーゼ　2014
・丹波鳥居野タナ 2012
・京都青谷梅わいん
「どれも美味しいけどピノ・ブランはサイコ～！」
赤ワインがお好きな方は白ワインは意外と普段口にされないようで、「久しぶりの白ワイン、こんな美味しいんだ！」とお喜びいただきました。
テイスティング後は少し早めのクリスマスディナー。
全てのお料理に丹波鳥居野シリーズをあわせていただきました。
・アミューズ
比内地鶏と秋田牛のパテ

・前菜
京丹波産蕪のムース（ホタテとサーモンのタルタルしたて旬野菜のクロッカント）
＆京都産鶏もも肉と地野菜のロワイヤルオレンジマーマレードとバジルソース
wine：丹波鳥居野シャルドネ　2015
・スープ
京丹波産天然ナメコと平茸、畑シメジの濃厚ポタージュパルメザンチーズのトーストを添えて
wine：丹波鳥居野ピノ・ノワール 2015

・メイン
兵庫産和牛ロースの自家製低温ローストビーフ赤ワインとカカオバルサミックのソース
wine：丹波鳥居野カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー 2015

・デザート
京丹波産安納芋と黒豆のブッシュドノエ、ビスタチオとあまおう2種のアイスクリーム
お料理をお持ちするたびに
「美味しい！！！」　「お料理とワイン　素晴らしく合う！！！」
丹波の地野菜の美味しさとソースは皆様にお褒めいただきました。
スタッフもちょっといい気分でした。
シェフもホールでお客様とお料理談話。

コーヒータイムに再びJAZZの生演奏・・・皆様ノリノリです！！！
アンコールの「愛しのエリー」大喝采！
ご参加いただいた皆様、旧知の仲間のように一緒に大盛り上がり。

ご参加いただきました皆様、遠い所お越し頂き有難うございました。
ほんとに楽しいひと時でした。
ショップ：山崎