秋の味覚、到着しました！

皆さん、お久しぶりです！！
シェフの木戸です。
旬の立派なキノコが2種類、手に入りました！
今日は天然のナメコとひら茸です。
厨房がいっきに茸の匂いで充満するほどいい香りがします。
ひら茸は、大人の手のひら程の大きさにビックリです。
これから、この2種類の茸を使って、寒い日にピッタリな温かいスープを作る予定です。
ナメコのとろみとひら茸の香りと食感が秋らしい一品です。
地元の柚子も出始めて来たので、軽く香りづけに使いたいですね。
気になる方は、是非食べに来てくださいね！！
お待ちしております。
レストラン：木戸