料理とワインのマリアージュ試食

地鶏専門店竹とりさんでのイベントにむけて事前にスタッフマリアージュ試食会を開催いたしました。
料理６品に対して持ち込んだワインは数十種類。
全般的に素材を活かした料理が多いため白ワインとの相性が良いのですが、時折付け合せの食材や調味料にアレンジを加えながら赤ワインやスパークリングなども次々と料理にぶつけていきます。
中には予想を上回るベストマリアージュや驚きの発見もあり、料理とお酒の組み合わせの奥深さをしみじみと感じた試食会になりました。
料理人とワインアドバイザー同士の熱い議論で16時に始まった試食会も気がつけば22時。
仕事とはいえ、飲みながら、食べながら、申し訳ないような…。
（いや、嬉しいんですけど…）
イベントは既に満席になっております。
お申込み頂いた皆様、ありがとうございます。
またイベント開催後に詳しく内容はお知らせさせていただきます！
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