京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ 2022 リリース開始します

京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ　2022年を4月3日からオンラインショップ会員様限定で先行リリース開始いたします。
2022年は降水量が少なく、好天に恵まれた当たり年でした。
収穫前の猛暑と好天続き非常に良質のぶどうが収穫できました。
今回は初めての試みとして、メルローとサンジョベーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンの３つの品種をブレンド。
エレガントさと力強さを併せ持つ、軽快ながら芯のしっかりとした味わいの赤ワインに仕上げました。
ぜひご賞味ください。

京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ　2022　750ml

オンラインショップ会員様先行販売
京都丹波産メルローとサンジョベーゼを使用し、木樽で熟成させました。淡い色合いながら、上質の酸味がバランスよく、しっかりとしたボディ感とエレガントさを備えた京都丹波のテロワールを反映したミディアムボディの赤ワインです。

4400円
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基本情報

葡萄収穫年　2022年
醸造本数　　1055本
タイプ　　　赤ワイン
味わい　　　ミディアムボディ
容　量　　　750ml
瓶　口　　　コルク
葡萄品種　　メルロー48%、サンジョベーゼ41%、カベルネ・ソーヴィニヨン11%
葡萄産地　　京都府船井郡京丹波町
アルコール　12%

テイスティングコメント

色	淡いオレンジがかったラズベリーレッド。清澄度良好で輝きあり。粘性は中程度。
香り	ボリュームは中程度。スミレ、プラム、ブラックチェリーなど華やかでクリーンな香りに、ローリエ、セージ、ナツメグ、タイムなどハーブ香も感じられ、やや複雑な印象。
味	スムースなアタック。果実味は中程度。酸は角が取れて柔らかく、キメ細かく穏やかなタンニンは果実味と調和して、しなやかで滑らかなテクスチャーを形成し心地よい。
総評	全体的に穏やかな印象で飲み心地がよく、思わず飲み進んでしまうミディアム・ボディの辛口。ハーブ香の効いた軽めの肉料理、ささみの香草焼き、豚の香草焼きなどと。