京都丹波シャルドネ2023ラベリング

瓶熟成を経た京都丹波シャルドネ2023のラベリング作業を行います。
樽で発酵させ、シュール・リーという製法で樽の中で6ヶ月ほど熟成させ、その後に瓶詰め。
瓶の中で更に半年以上熟成させてようやく皆様へお届けします。

セラーには500本入るカゴが常時100ほどあります。
上記のように瓶熟成を目的とした保管の他に、結婚祝いや記念日、飲食店のオリジナルラベル用にラベルを貼らずにストックしているものもあります。
カゴに並んだワインボトルはまるで宝石のように光り輝きます。