ディナーイベント開催しました

ワイナリーレストランでは毎月第3土曜日にディナーイベントを開催しています。

ワイナリー近くにあるフェアフィールドバイマリオット京都京丹波ご宿泊限定の完全予約制イベントで、今回は地元京丹波町のブランド豚「京丹波ぽーく」の生産者、岸本畜産さんをお招きしてのディナー。
30年以上の試行錯誤で培った飼育と大麦を配合した独自の餌を使用し、脂身は柔らかく肉質は引き締まった噛むほどに美味しい一品一品を丹波ワインとペアリング。