Ludovic B.A ＆ Yöko Takeda シャンソンライブ開催しました

初冬の丹波の夕暮れ時、次第に暮れ行く畑を望み「デラウエアSparkling」シャンパングラスの立ち上る気泡のスパークリングワインを召し上がりながら現代シャンソン（ポエティック・フォーク）ライブを開催しました。
フランス人シンガー・ソングライター　リュドヴィック・ベー・アー
ヴァイオリン・コーラス・ウデュ（陶製パーカッション）武田洋子
アルバム「ル・サンティエ・エ・エスチュエール」の楽曲及び新曲を日本語での曲紹介を交え、アコースティック・ギター＆ボーカル。
お客様も一体になってお楽しみいただきました。
演奏の後はワインテイスティング。自社農園葡萄ワインを含め５種を！
自社農園の「シャルドネ、ピノ・ブラン」が大好評！
お食事はイベント特別メニュー（丹波の地野菜満載）
・アミューズ：安納芋のムース
・前菜：丹波黒豆と豚肉のパテドカンパーニュ
・魚：ほんのり温かいサーモンと山椒の軽いコンフィ
wine：播磨シャルドネ・アッサンブラージュ白
・ 肉：丹波ワインと城崎農園の地野菜ポトフ（柚子の香り）
wine：鳥居野赤・アッサンブラージュ赤
・デザート　コーヒーoｒ　紅茶
　　　　ガトーショコラ・丹波ワインのりんごのコンポート・きな粉と黒蜜のシフォンケーキ
ご出演のお二人もお客様と一緒にディナー。
「魚の付け合わせのリゾット、コリッ！っとした食感は何？」などの質問。
シェフも厨房から出てきて「京丹波の菊芋です。」などなど。
お客さまも知られていない地元丹波の食材満載で、質問多数・・・ディナーの時間超過。
「こんな美味しいお野菜いっぱいで丹波の方は幸せね。」
「ワインもお料理も美味しかった。あっ！という間の時間。」
スタッフも楽しい時間をご一緒させて頂きました。
結局お送りバスは３０分遅れで出発。
ご参加いただきました皆様、有難うございました。
丹波はこれから寒い寒い冬。
でも野菜は寒さでどんどん美味しくなってきます。
レストランで美味しい料理とワインをどうぞ！
水曜の定休日以外は、年末29日までランチをご用意いたします。
ワインハウス：山崎
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