先週仕込んだデラウェア、順調に発酵しております。
10月発売予定のヌーボーとにごりワイン向けです。
今年はデラウェアの入荷が少し遅く、ヌーボーの発売に間に合うか！？と少し心配しておりましたが、なんとかギリギリに仕上がりそうです。
このまま順調に進むと９月中旬〜下旬あたりに仕上がる予定です。
今年は全体的にデラウェアの入荷が非常に少なく、ヌーボーやにごりワインも720mlから500mlに容量変更させていただきます。
味わいは抜群なので、ぜひ楽しんでいただければと思います。
ヌーボーのオンラインショップ予約受け付けは9月12日から開始いたします。
