そろそろ春の誘引…です。

京都丹波の農園は毎朝霜がおり、日中は温かな日が増えてきました。
暦の上ではすでに春。三寒四温ですね。

ぶどう畑は支柱の入れ替えや補修も終わり、いよいよ春の誘引が始まります。
と、同時に昨年末に切り取った穂木と台木の接ぎ木作業も始まります。

ピノ・ノワールなどはまだ水を吸い上げていないので硬い枝のままですが、折らないようにそっと横へ倒してワイヤーへくくりつけていく必要があります。単純作業のようですが、これがなかなかむつかしい。きっちり思った通りに結べるとちょっと気持ちの良い作業です。
今年は昨年と比べてスタッフが少し減ったので農園作業をお手伝いいただけるパート社員募集中です〜！