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Japan Wine Challenge 2023 受賞しました

2023年9月28日（木）から10月1日(日)、第26回ジャパン・ワイン・チャレンジが第一ホテル両国にて開催されました。
世界29ヶ国から1,200点を超す出品があったそうで、丹波ワインでは4アイテムが銀・銅賞を受賞しました。

京都丹波ピノ・ノワール　2020　750ml

ジャパン ワイン チャレンジ2023 銅賞受賞
オンラインショップ会員様先行販売
自社農園産ピノノワール種を仏産小樽で熟成。果実香と樽熟香が調和した、本種独特のふくよかな味わいが楽しめるワイン。 ピノノワール種を日本で栽培しているワイナリーが少なく、丹波ワインがこだわりと情熱を持って丁寧に貴重な逸品に育て上げました。
5500円
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基本情報

  • 葡萄収穫年　2020年
  • 醸造本数　　1800本
  • タイプ　　　赤ワイン
  • 味わい　　　辛口
  • 容　量　　　750ml
  • 葡萄品種　　ピノ ノワール
  • 葡萄産地　　京都府船井郡京丹波町
  • アルコール　13%

テイスティングコメント

色 やや淡いガーネット。オレンジのニュアンスを帯びる。粘性は強め。
香り ボリュームのある香り、チェリー、ラズベリー、ストロベリーなどの赤系フルーツのほか、プラム、バラ、ビーツ香などピノ・ノワールらしい香りがふんだんに感じられる。背後にはバニラ、パングリエなど樽香も穏やかに感じられる。
味 インパクトのあるアタック。果実味豊かで酸は強めでイキイキとしている。思いのほかタンニンはボリュームがあり、中盤から余韻にかけて広がりと持続性があり、果実味とのバランスが良い。余韻は長く熟成によりタンニンが柔らかくなると、更なる味わいの完成度が上がるだろう。
総評 ミディアムボディの辛口。太陽の恵みを受けた果実味に厚みのあるスタイル。ローストビーフ、赤身肉のステーキなど。

すめらぎ -皇- （白） 750ml

すめらぎ -皇- （白） 750ml
ジャパン ワイン チャレンジ2023 銅賞受賞
日本の和食材との相性を追求して醸造しました。凛と澄んだ繊細な辛口ミディアムボディの白ワインです。切れの良い軽快な酸味と、柑橘系の爽やかな香りが融合し上品な深みを演出します。魚介類を中心とした和食全般に、幅広く一緒に楽しんでいただけます。

1980円
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基本情報

  • タイプ　　　白ワイン
  • 味わい　　　辛口
  • 容　量　　　750ml
  • 瓶　口　　　スクリュー
  • 葡萄産地　　兵庫、山梨
  • 葡萄品種　　シャルドネ、甲州
  • アルコール　11%

テイスティングコメント

色 少し青みがかった淡い黄色。クリアで照りもあり粘性は中程度。
香り 青リンゴや甘酸っぱいキャンディーの香りと柑橘系やバニラ香などやや複雑味を帯びているが、あくまでも爽やかさを感じさせる。
味 フレッシュできめの細かいやや強めの酸味と果実味のバランスがよい。余韻に微かに甘みや果実味を感じるミディアムボディの辛口白ワイン。余韻は中程度で飲み飽きしない。
総評 和の食材、とりわけ酢の物や酢醤油との相性も良く、塩とレモンで食べる白身魚のお造りやすぐき、フナ寿司など酸味の効いた料理と相乗する。和洋折衷、最初から最後まで飲み飽きしない一本。

小式部 -koshikibu- （赤） 750ml

小式部 -koshikibu- （赤） 750ml
ジャパン ワイン チャレンジ2023 銀賞受賞
和食との相性を追求して醸造しました。上品な果実香と、控えめな渋みがバランス良く、程よい酸味が全体を引き締めています。全ての要素が出過ぎることなく、1本の線のようにまとまっています。塩胡椒でシンプルに調理した肉料理や赤身の魚と合います。

1540円
ただいま欠品中です



 

基本情報

  • タイプ　　　赤ワイン
  • 味わい　　　ライトボディ
  • 容　量　　　750ml
  • 瓶　口　　　スクリュー
  • 葡萄産地　　山梨、長野
  • 葡萄品種　　マスカット・ベーリーA、サンジョベーゼ
  • アルコール　11%

テイスティングコメント

色 やや薄めのガーネット色で、クリアで照りもあり粘性は中程度。
香り 赤い果実の香りといちご様の甘いフルーツ、ボリュームのある果実香がある。
味 穏やかな酸味とアタックの後にゆっくりと口いっぱいに果実味が広がっていく。上品なタンニンと酸味のバランスも良く、余韻は短め。
総評 和の惣菜との相性が良く、きのこのお吸い物や塩胡椒でシンプルに味付けした鶏肉料理などに良く合う。

小式部 -koshikibu- （白） 750ml

小式部 -koshikibu- （白） 750ml
ジャパン ワイン チャレンジ2023 銅賞受賞
酸味のあるぶどうと、完熟した糖度の高いぶどうをそれぞれバランス良くブレンド、酸味と果実味豊かな白ワインに仕上げました。甘さを控え、和食材に合わせていただきやすいワインです。日本のぶどうによる和食のためのワインです。

1540円
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基本情報

  • タイプ　　　白ワイン
  • 味わい　　　中口
  • 容　量　　　750ml
  • 瓶　口　　　スクリュー
  • 葡萄産地　　山梨
  • 葡萄品種　　デラウェア、甲州
  • アルコール　10%

テイスティングコメント

色 少し青みがかった淡い黄色でディスクは軽めで粘性は中程度。
香り パッションフルーツなど南国の熟した果実の香りとシナモンなどスパイシーな香りも感じる。
味 フレッシュであるが穏やかな酸味と軽やかな果実味を備えたミディアムライトタイプの辛口白ワイン。パッションフルーツや柑橘系の味わい。アフターは短めで爽やかで、微かな苦みが全体を引き締めている。
総評 和の惣菜との相性が良く、特に出汁を使った野菜の炊き合わせや炊き込み御飯などに良く合う。

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