ワイナリーショップより 『無農薬栽培の黒豆枝豆シーズン僅か！』

城崎さんの無農薬黒豆の枝豆がいよいよ終わりに近づいております！
今週末が最終入荷の予定で、皮の色も少し黒ずんできて旨味がノリにに乗っております。

【黒豆枝豆の美味しい食べ方】
・枝から房をもぎ取り、ボウルやザルに入れて塩もみをして細かい汚れや毛を取り除きます。
・水で良く汚れを洗い流します。（２〜３回）
・再び塩を混ぜ込み、フライパンに少しの水を入れて熱し、枝豆を入れて蓋をして蒸し焼きにします。
・最初強火で水蒸気が出始めて弱火にし、７〜１０分ほどで完成。
蒸し焼きにすると旨味が水分に流れ出ず、凝縮されるので美味しさ倍増です。
無農薬だからできる蒸し焼き。
是非一度お試しください！
黒豆枝豆のショップでの販売は今週末までです。
あまりの美味しさにスタッフが連日購入していますので、お早目に。
ショップ：佐藤
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