【ワイナリーショップ】京都梅ワイン＆ホエイジェラート 新発売！

地元、須知高等学校（食品科学科）の生徒さんとのコラボ商品の販売が決定しました！

■『京都青谷梅ワイン＆ホエイジェラート』　
販売開始　8/5（土）　￥380（税込）

ワインハウスで販売している須知高校さんのオリジナルチーズを作る際にできる副産物 『ホエイ』 を使用した新感覚のジェラート！

ヨーグルトやチーズを作る際に牛乳から生成される約8割がこの『ホエイ』！
本来であれば廃棄される『ホエイ』ですが、実はミネラル・ビタミンが牛乳並に豊富で、近年では含まれるタンパク質がプロテインの素材として着目されている原料です。

新商品では丹波ワインの京都青谷梅ワインをふんだんに使用し、梅ワインとホエイの優しい酸味と甘み、生クリームの滑らかな食感がリッチな味わいを演出してくれています。
少し溶けたくらいの柔らかい状態が、最高に美味しい食べ頃です！

暑い毎日をちょっとリッチなジェラートでプチ贅沢気分は如何ですか？