いよいよデラウェアの仕込みも残りわずかとなりました。
今年は降水量が少なく、全国的に非常に品質の良いものが収穫できているようです。
今回は山形産のデラウェア。
色も糖度も抜群に良い感じ。
紋シリーズのデラウェア2016として仕込んでいきます。
・デラウェア2014
720ml 中口 1300円(税別)
http://www.tambawine.com/fs/tambawine/4950973034150
同時に蔵内では丹波ワインヌーボー(白)のボトリング最盛期。
こちらもデラウェアを使ったフレッシュヌーボー。
・丹波ワインヌーボー(白)2016
720ml 甘口 1000円(税別)
http://www.tambawine.com/fs/tambawine/nf16
・丹波ワインヌーボー(白)2016 12本セット オンラインショップ限定セット
720ml×12本 通常価格12000円→セット価格11112円(税別、888円お得)
http://www.tambawine.com/fs/tambawine/100
仕込みや醸造過程はもちろんですが、最終箱詰め前のラベルや品質チェックも重点的に行なっていきます。
来週からはいよいよてぐみデラウェアの瓶詰めが始まります。
※丹波ワインヌーボー2016赤は2016年11月11日の発売ですので、10月7日に予約受付開始を予定しております。
文:黒井
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名残のデラウェア
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