【ワイナリーショップ】京都丹波産 ピノ・ブラン、ピノ・グリぶどう

収穫したての京都丹波産ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ワイン用ぶどうの房をワイナリーショップで数量限定で房のまま販売中です。
生食用と異なり、果肉が少なく、ジュースやお料理のソース・スープベースに最適です。

糖度・酸味ともに生食用と比べても濃厚ですので、果汁を絞ってレモンをひと搾り、氷を入れてもなかなか薄まりません。
なくなり次第終了となりますので、どうぞお早めに！

ぶどうジュースの作り方（例）

• 房から粒だけを外し鍋に入れます
• 果汁がでるように潰しながら弱火〜中火で
• さらしやキッチンペーパーなどで濾過します
• 冷蔵庫で冷やし、お好みで炭酸水で割ったりレモン果汁をいれたりして楽しめます