最上級のエレガンスを醸し出す、熟成プレミアムワイン

基本情報

• タイプ　　　白ワイン・発泡性
• 味わい　　　辛口
• 限定醸造　　130本
• 容　量　　　750ml
• 葡萄品種　　リースリング62%、ピノ・グリ15%、トレッビアーノ10%、ショイレーベ3%、セミヨン2%、その他、合計12品種
• 葡萄産地　　京都府船井郡京丹波町
• アルコール　12%
• 価　格　11000円

2007年 Vintageリポート

生育期の降水量が平年より少なく、積算日照時間はやや多め。積算温度は平年並みでした。葡萄の成育にとっては非常に良い傾向でした。収穫時期（９月）の降水量は少なく、台風被害もありませんでした。

テイスティングコメント

基本情報

• タイプ　　　白ワイン・発泡性
• 味わい　　　辛口
• 限定醸造　　236本
• 容　量　　　750ml
• 葡萄品種　　リースリング60%、トレッビアーノ15%、ピノ・グリ13%、セミヨン3%、その他、合計11品種
• 葡萄産地　　京都府船井郡京丹波町
• アルコール　11%
• 価　格　11000円

2008年 Vintageリポート

梅雨までは平年よりやや多めの降水量であったが、8月からの降水量が非常に少なく、平年の半分であった。また、7月以降の積算温度も大きく平年を上回り、収穫時期に少し秋雨前線が重なったが、概ね良質のぶどうが収穫できた。

テイスティングコメント

基本情報

• タイプ　　　白ワイン・発泡性
• 味わい　　　辛口
• 限定醸造　　194本
• 容　量　　　750ml
• 葡萄品種　　ピノ・ノワール30%、トレッビアーノ13%、ピノ・グリ10%、リースリング10%、 シルヴァーナ8%、その他、合計20品種
• 葡萄産地　　京都府船井郡京丹波町
• アルコール　12%
• 価　格　11000円

2009年 Vintageリポート

梅雨時期の降水量が多く、日照時間が短く病害虫に悩まされた７月であったが。８月から９月の収穫時期の日照時間は平年を上回り、特に８月後半から９月中の降水量は非常に少なかったために糖度の高いぶどうが収穫できた。また病害虫に悩まされながらも収穫量も昨年を上回り、品質も向上した。

テイスティングコメント

基本情報

• タイプ　　　白ワイン・発泡性
• 味わい　　　辛口
• 限定醸造　　195本
• 容　量　　　750ml
• 葡萄品種　　ピノ・ノワール31%、サンジョベーゼ22%、トレッビアーノ10%、リースリング9%、ピノ・グリ5%、その他、合計18品種
• 葡萄産地　　京都府船井郡京丹波町
• アルコール　11%
• 価　格　11000円

2010年 Vintageリポート

5、6月の記録的な豪雨により病害虫の発生が多かった年であるが、7月に入ってからの好天と気温の上昇。収穫量は激減したものの、収穫時の糖度は例年に比べて高めであった。日照時間も8月にはいってからはここ10年で最高を記録した。同じく8月の降水量は62mmと非常に少なく、品質の向上に寄与した。

テイスティングコメント

基本情報

• タイプ　　　ロゼワイン・発泡性
• 味わい　　　辛口
• 限定醸造　　114本
• 容　量　　　750ml
• 葡萄品種　　ピノ・ノワール75%、ピノ・グリ23%、ピノ・ムニエ2%
• 葡萄産地　　京都府船井郡京丹波町
• アルコール　11%
• 価　格　11000円

2008年 Vintageリポート

梅雨までは平年よりやや多めの降水量であったが、8月からの降水量が非常に少なく、平年の半分であった。また、7月以降の積算温度も大きく平年を上回り、収穫時期に少し秋雨前線が重なったが、概ね良質のぶどうが収穫できた。

テイスティングコメント