てぐみMuscatBaileyA2015ボトリング

2015年収穫のてぐみMuscatBaileyaAをボトリングしました。
澱と酵母が混ざってにごりワインになり、目視検査の電灯に映って美しいルビー色に輝いております。
2014年vintageがそろそろなくなりそうなので、1ヶ月後を目処にテイスティングしてチェックを行い、問題なければ出荷になりそうです。
2014年と2015年、1年間澱や酵母と瓶内シュールリーを行った状態なので、2014年はまろやかで、より旨みが増していますが、2015年はボトリング直後はフレッシュで柑橘系を思わせる酸味があってフレッシュなスパークリングワインです。
どちらもお好みですが、まったり大人の味わいがお好きな方は今の内に2014年vintageをお買い求め下さいませ。
文：黒井