7月になり、梅雨明けが待たれる今日この頃ですね。
そんな今の気分にピッタリな真夏の太陽を思わせるオレンジワイン
「Dela Gris」はいかがでしょう？
最近ワイン業界で話題沸騰のオレンジワインですが、その歴史はどんなワインより古く、紀元前6000年前の東欧グルジアに始まります。
今でもクヴェヴリという巨大なテラコッタの壺にブドウ果汁を入れ、土中に埋めて醸造し、その色合いから現地ではアンバーワインと呼ばれ親しまれています。
丹波ワインでは土中ではなく近代的に醸造しておりますが(笑)
不思議なことに赤ワインのようなコクと白ワインのようなすっきりさを併せ持つ
オレンジワイン「Dela Gris」
この文章を書きながら、早く帰ってグラスを傾けたくなってきました。
蒸し暑い夕暮れにワインクーラーに氷を張って、某牛丼チェーン店でも大人気のジョージアグルメのシュクメルリと一緒に遠い異国に思いを馳せながら楽しみたいと思います。
P.S 丹波ワインハウスでは2種類のワインクーラーもご紹介させて頂いております。
樹脂製とクヴェヴリではないテラコッタ製の2種類です(笑)
