チーズ部ご来訪

先週、地元京丹波町にある京都府立須知高等学校食品科学科の生徒さんが、実習授業で丹精込めて造りあげたチーズの紹介にお越しいただきました。
チーズを愛してやまないという部長を筆頭に学生さんの素晴らしいプレゼンを聞くことができました。

ワイナリーショップスタッフも勉強したことをしっかりとお客様に伝え販売していくことになりました。
ワイナリーショップ限定で造って頂けるということで、数量限定での販売になります。
希少なナチュラルチーズに本物の桜チップを使用し燻製した本格チーズで、「丹波ワインのあのワインに合う！」ということがイメージできる味でした。

帰りにワイナリーショップで限定販売しているワインジェラートの売れ行きをチェック。このワインジェラートも学生さん達が実習授業で造って頂いている大人気商品です。