ワインのコラム mk

BBQに最適なワイン

夏休みに入り、家族揃って、知人友人と、グループでワイワイ楽しくキャンプやBBQに行かれる機会も多いと思います。
そんな暑い夏を満喫するお手伝いをワインが一躍担います！
海辺や山間など屋外での食事って美味しいですよね〜。
同じ焼肉でも家と外ではどうしてあんなにも美味しさが違うのか不思議です。
開放的な屋外でのBBQでのオススメワインをご紹介いたします。
No.1　てぐみデラウェア　750ml 1500円（税別）
てぐみデラウェアまさに乾杯にはこのてぐみがオススメです。
酵母や澱をそのままボトリングしているスパークリングワインなので、まるでクラフトビールのような味わい。
キンキンにクーラーボックスで冷やしたり、クラッシュアイスを入れたり、かなり荒っぽい飲み方でも十分楽しんでいただけます。

No.2　シードル（リンゴのスパークリング）　500ml　1300円（税別）
シードル500ml（林檎のスパークリングワイン）夜ではなくお昼からのBBQにはリンゴ果汁100%で作ったスパークリングワインのシードル<がオススメ。
5%の低アルコールで少し甘みをもたせたスパークリングなのでBBQの素材を選ばずグイグイすすんでいきます。
あまりにも飲みやすいので、ちょっと飲み過ぎ注意のワインです。

No.3　播磨産シャルドネ　720ml　1500円（税別）
播磨産シャルドネあまり泡モノばかり飲んでいるとお腹が張ってきます。
そろそろ魚介類の塩焼きやホタテ焼きなどにあわせて白ワイン登場。
軽快な酸味がお腹が減ってがっついていた気分をクールダウン。気持ちを落ち着けてしっぽり料理とワインを楽しみましょう！

No.4　マスカット・ベーリーA　720ml　1300円（税別）
マスカット・ベーリーA乾杯が終わった後のちょっと軽めの赤ワイン。まだまだ体は日中の暑さで火照っています。
あまり濃いワインを飲みたくないけどビールや白ワインも飽きたのでちょっと赤ワインで気分を変えたい、という時には最適です。
こちらもクラッシュアイスを入れたり、コーラで割ってもOK！

No.5　播磨産カベルネ・ソーヴィニヨン　720ml　2600円（税別）
播磨産カベルネ・ソーヴィニヨンようやくお腹も満腹、もう食えないよ〜。と言いながらもついついつまんでしまうのが屋外BBQの良い所？
残った炭火でイワシの丸干しや鮎などを炙って日本酒でちびちびというのもいいのですが、魚をまるごと炭火で炙ったものにはこのカベルネソーヴィニヨンがオススメ。
ワタや炙った苦味がこの赤ワインの軽めのタンニンと非常に相性が良く、満点の星空の下でぐっすり眠れること間違い無し。

ビールやハイボールも良いですが、ちょっと１、２本、テーマにあわせてワインを持参するのも良いものですよ。
お酒に料理に、皆さん楽しんで下さい！
文：黒井
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