丹波ワイン四季情報

ワイナリーショップ限定で販売しておりましたオリジナルカレーをオンラインショップでもご購入いただけるようになりました！

ヴィンヤードグリルやイベントで大人気のワインに合うカレー、和牛と赤ワインをふんだんに使用したスパイシーなカレー。
ワイナリーレストランシェフ木戸のレシピを忠実に再現し、美味しさをそのままパック。
丹波ワインオリジナルの和牛すじ赤ワイン煮込みカレーです。

コクのあるワインの酸味とほどよく残るスパイシーな後口が自慢の逸品です。

その美味しさの秘密は…
５時間かけてとった国産の牛骨と鶏肉の出汁スープと心地よいスパイスの刺激とたまねぎの甘み。
レトルトパウチでプロの味をご家庭で味わうことが出来ます。
お好みで季節のお野菜を添えても良し！
丹波ワインとの相性も抜群です。

和牛すじ赤ワイン煮込みカレー

ヴィンヤードグリルで大人気のワイナリーシェフオリジナルカレーがレトルトになってご家庭でも楽しんでいただけるようになりました！！ワインの酸味とスパイス満点で大人のカレー。ロゼワインや軽めの赤ワインが非常によく合います。

１パック（230g）　680円（税込）
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誕生秘話

丹波ワインレストランのイベントやガーデンカフェでシェフが作ったカレー。多くのお客様からテイクアウトできないか？とのご要望を頂いたことが始まりです。レストランの味を手軽にご家庭でも･･･その想いから試行錯誤の末、ようやくこだわりの和牛すじ肉を使ったオリジナルカレーが出来ました。
じっくりと煮込まれた和牛の牛すじ肉はやわらかく、噛むほどにうま味とコラーゲンがじわ～っと溶け出します。更に丹波赤ワインの豊かな香りが口中に広がって牛のコクが味わいに深みと奥行きを与えてくれます。

シェフ木戸のこだわり

５時間もかけて国産の牛骨と鶏肉の出汁スープをとっているんです。
心地よいスパイスの刺激を玉ねぎの甘みが包み込んで、全ての食材が主役とも言える調和のとれた美味しさです。
スパイスと酸味のあるカレーなので、ロゼワインや軽めの赤ワインなどと非常に相性が良いです。
夏場はキリッと冷やした京都ロゼや小式部、秋から冬にかけてはサンジョベーゼやマスカット・ベーリーAなどがおすすめです。
シェフの作った上質な和牛すじ肉赤ワイン煮込みカレーをご家庭でぜひお手軽にお楽しみください。