北海道壮瞥 試験栽培農場

北海道は昨年とは打って変わって降水量が非常に少なく、近年まれに見る高品質の果実が実っているそうです。
さくらんぼやりんごも糖度も高く、収穫も幾分早まるとか。

丹波ワインの壮瞥町試験圃場も収穫は予定より１週間ほど早まりそうです。
先日北海道NIKI Hills Wineryの農園スタッフの方々が丹波までこられ、色々と情報交換させていただきました。
今月末から来月上旬には収穫できそうです。
収穫前ですが既に出来上がったワインを妄想しております。
楽しみです！