お待たせいたしました！
2015年新酒がいよいよ11月発売し、全てが出そろいます。
2015年10月1日より11月発売分もオンラインショップにて予約受付開始いたします。
今年は特にデラウェアの品質が非常に良く、白とスパークリングともにオススメです！
■TAMBA WINE NOUVEAU 2015（白）
2015年10月9日発売予定 予約受付中
720ml・白・甘口・alc9% 1000円
早めに収穫した少し青みのかかった酸味のある葡萄と完熟した葡萄をブレンドすることにより、キレの良い、爽やかな新酒に。低温発酵で醸造していますので、葡萄の風味を損なわず、京都の旬をそのままビン詰めしています。
■TAMBA WINE NOUVEAU 2015（赤）
2015年11月6日発売予定
720ml・赤・中口・alc10% 1200円
収穫したばかりの葡萄をＭＣ法（マセラシオン・カルボニック法）といわれる方法で醸造しています。これはボジョレヌーボーなどと同じ製法で、渋みの少ない、フルーティーなワインになるのが特徴です。赤ワインでもこのワインは少し冷やし気味でお飲み頂くとより一層ワインの特徴が引き立ちます。
■NIGORI-にごり 2015 白
2015年11月6日発売予定
720ml・白・甘口・alc9% 1200円
2015年収穫のフレッシュデラウェアを100%使用したにごり新酒です。通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。しかし、このにごり葡萄酒はあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。葡萄本来の持つ酸味、果実味や余韻が感じられ、凝縮感のあるワインです。アルコールの苦手な方や、ワインを飲み慣れない方にもお勧めです。
■NIGORI-にごり 2015 赤
2015年11月6日発売予定
720ml・赤・甘口・alc9% 1200円
2015年収穫のフレッシュマスカットベリーAを100%使用したにごり新酒です。通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。しかし、このにごり葡萄酒はあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。葡萄本来の持つ雑味、果実味や余韻が感じられ、凝縮感のあるワインです。アルコールの苦手な方や、ワインを飲み慣れない方にもお勧めです。酸味が控えめなのでホットワインにもおすすめです。
■Sparkling Delaware 2015
2015年11月6日発売予定
750ml・白・発泡性・甘口・alc9% 1500円
2015年収穫の国産デラウェアを100%使用。完熟した糖度の高い葡萄とキレのある葡萄を最高の比率でブレンドし、酸味があり果実味豊かな白ワインに仕上げました。フレッシュフルーツの香りと果実味豊かなスパークリングワイン。ワインを飲み慣れない方にもおすすめです。開栓後もリコルク可能なZORK栓を使用しています。
■Sparkling Delaware 2015
2015年11月6日発売予定
750ml・ロゼ・発泡性・甘口・alc9% 1500円
2015年収穫の国産ぶどうの巨峰を100%使用。フレッシュフルーツの香りと果実味豊かなスパークリングワイン。低アルコールなので、ワインを飲み慣れない方にもおすすめです。開栓後もリコルク可能なZORK栓を使用しています。
文：黒井
コメントを残す