今日は3月1日からのテロワール（￥2300）コースの前菜をご紹介。・舞鶴産魚介と地野菜のサラダこの料理のポイントは寒い冬を越えた、野菜の力強さだと思います。噛めば噛むほどに野菜の味が口の中に広がります。お勧めワインはデラ…

レストラン改装も大工さんのすばらしい技術で、急ピッチで進められています。完成はもう少し先なのですが、とても雰囲気の良い空間になりそうです。話が変わりますが、レストラン改装に際しましてレストランに名前をつけワイナリーレスト…

ワイナリーショップのプチ改装です。以前はグリーン色だった柱やエントランスを塗り替えしました。丹波ワインのロゴと同じ色にして、お店の中が雰囲気がガラッと変わりました。なんだかパリのワインブティックみたいでしょう?!は言いす…

　こんにちは～♪ワイン担当の細田です♪ジャジャーン！おまたせしました！２月１７日にて「梅わいん」発売となりました♪丹波ワインハウス入ってすぐ正面にどどん！と展開！　生柚子の爽やかな香りの“>「柚子にごり梅わい…

「ワイナリーは冬でシーズンオフだから、暇な時期でしょう？」なんて、時々言われますが、そんなことはございません！この時期にはこの時期の忙しさ、おもしろさがあります。 4月からの新シーズンに向け、新商品の開発真っ最中！特に食…

おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。新商品が入荷しました！これは、すごいですよ！本当に本当に珍しい「房のまま」「種付き」の「国産干しぶどう」です!!　枝付きの干しぶどう、よく海外のも…

平素は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。勝手ながら　メンテナンスのため2月22日（水）を臨時休業とさせていただきます。尚、2月23日（木）より通常通り営業いたします。皆様には、ご迷惑をおかけいたしますが…

おはよう御座います。いよいよ、リデビュウーに向けての改装が、始まりました。今まで長年使ったホールに別れを告げ、ワインセラーやカーヴと言った様相を醸しだし、新たな楽しみを提供できる様、工夫を凝らして参ります。改装の間レスト…

おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。2月14日はバレンタイン！今年は「チョコレート＆ワイン」でちょっと大人のバレンタイン　　はいかがですか？おすすめはこちら　「ティラミスチョコレート…