ついに完成しました！丹波ワイン・オリジナル「丹波の地野菜ドレッシング」発売開始です！　「丹波の旨いもん3つ」を、贅沢に使用。丹波の野菜の旨味がギュッと詰まっています。その3つとは・・・①パプリカ作りのプロフェッショナル「…

おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする「食いしん坊通信」この夏オススメ！大人気ぶどうジュースの夏の楽しみ方をご紹介します。最後にお盆特別企画の詳細もありますよ★こちら、ぶどうを絞っただけの100％スト…

今年のお盆は丹波ワインでご家族やお友達とガーデンカフェで楽しみませんか！？8月11日（土曜日）～8月14日（火曜日）までの間ガーデンでは特別メニューをご用意致します。丹波の地野菜をふんだんに使った前菜盛り合わせや、パスタ…

前回、取り上げた新商品「無添加　Ham（プレスハム）」地元、丹波高原で育てられた三元豚「丹波高原豚」を使用した、無添加のプレスハムです。今回はオススメの食べ方です！丹波高原豚の豚の旨味・甘味を味わっていただくにはやっぱり…

今年も丹波で大切に育てられたパプリカが色づきはじめ、美味しさを一段と増してきました。このパプリカは肉厚もあり、甘みも強く丹波の野菜で、お気に入りの野菜の一つです。今日はそんなパプリカを日吉産の豚バラ肉と合わせてみました。…

新しい商品が完成しました！地元、丹波高原で育てられた三元豚「丹波高原豚」を使用した、無添加のプレスハムとベーコンです。ワイナリーのご近所、「日吉ファーム」さんで育てられている「丹波高原豚」は、厳選された三元豚を、自然豊か…

じめじめする日が続きますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。京都では祇園祭りのムードが高まり、夏らしさが一層増しています。さて、丹波ワインハウスレストラン、du tambaでも、夏らしいメニューに衣替え、上の写真は冷製地…

今日の丹波は31度。暑くなってきました。　身体が「酸っぱいもの」を求めているのを日々感じます。先日は晩ご飯がちらし寿司と酢の物という、「酸っぱいもの」オンパレードでした。梅雨の湿気と暑さで身体がだるいこの時期。酢の疲労回…