【チーズとワインの食べ合わせ】レストランのおススメ
今日はレストランからチーズとワインのご紹介です。写真にあるチーズは左からブルールデコース(アオカビ)、サントモール(ヤギ)、エポワス(ウォッシュ)、マンステール(ウォッシュ)、ハードタイプ、ブリドモ(白カビ)、になります…
今日はレストランからチーズとワインのご紹介です。写真にあるチーズは左からブルールデコース(アオカビ)、サントモール(ヤギ)、エポワス(ウォッシュ)、マンステール(ウォッシュ)、ハードタイプ、ブリドモ(白カビ)、になります…
今年もたけのこの季節が終わろうとしています。いつまでも堀りたての旬を味わいたくて・・・たけのこのぴくる酢、できました。 シャキシャキの歯ごたえと程よい酸味は箸休めにピッタリ 行楽シーズンにはお弁当の一品に ようやくひ…
こんにちは、レストランの山崎です。今年のGWもあっという間に過ぎてしまい、そろそろ、仕事の事を考えておられる方も多いのでは、ないでしょうか・・・お孫さんや、お子様と休日を過ごし体も悲鳴を上げているのでは??今日は地元でと…
[emoji:v-318]丹波ワインハウスSHOPと丹波ワインオンラインショップで完売後、特別にレストランでのみお出ししていた『丹波鳥居野Traditional2008』買い損ねた…[emoji:i-238]という皆さま…
今日は、春限定の高菜ぴくる酢をご紹介します 使用している高菜はもちろん京丹波町産です特製ピクルス液の程よい酸味とシャキっとした歯ごたえ、高菜独特のほろ苦さがクセになりますよ サイズは100gなので食べきりやすく贈り物に…
ゴールデンウィークも近づいて来ましたが、その後の日曜日、5月12日は母の日です[emoji:v-237]ということで、ショップに入って左のテーブルは、[emoji:v-300]母の日バージョン[emoji:v-300]に…
こんにちは、レストラン担当の山崎です。本日からレストランメニューを変更いたしました。前菜には地元の野菜を、それぞれ違った調理法で、サラダに仕上げております。イタリア産の生ハムの塩味が野菜を一層おいしくしてくれます。二皿目…
個人的な話なのですが、先日我が家の家庭菜園のアスパラが芽を出しました 春が来て温かくなりいろいろな野菜がではじめるとサラダが食べたくなりますよね というわけで今回、新発売の丹波ワインオリジナルの新感覚ドレッシング、…
こんにちは!ホール担当の西村です。今回は4月21日に行われる「CIAO!」イベントでのレストランからのご案内です。CIAOイベントについては下記URLよりhttp://tambawine15.blog39.fc2.com…
先週の日曜日、悪天候ながらもクラシックカーフェスティバルが無事終わりました[emoji:v-237]そして、早くも次のイベント[emoji:v-344]Ciao!が来週末に迫ってます[emoji:v-353][emoji…