残暑厳しい日が、まだまだ続いておりますが、京丹波の野菜たちは少しづつ秋へと近づいています。 本日も契約農家の城崎さんから、色とりどりの野菜たちが届きました。 肉厚な万願寺唐辛子・甘味たっぷりのプッチーニ・油炒めに最適な四…

夏も終わりに近づき、自社農園のぶどうたちもしっかりと色づいてきており、もうすぐ秋だなーと思うショップ佐藤です(‘ω’)ノ 秋といえば、食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋といいますが、美味しいものが好きな僕は食欲の…

おこしやす！！！ 沖縄よりいらっしゃいました。 京都から電車で　在来線のバスに乗って…。 「丹波高原」下車のはずが「タンバタカハラをタンバコウゲンと勘違い」。 乗り越して　桧山まで…。 第一声が「沖縄より暑い！」 「京都…

オーストラリアからのお越しです。 当日の朝、メールで「丹波ワインに行きます。katrina」 しかも英文のみ…。 見学、試飲、手振り身振りそしてiPhoneの和英辞典を駆使！ 冷や汗…。 オーストラリアではワイン関係のお…

ろ過装置の１つで、ろ布ろ過機というものがあります。字のごとく布で濾過をします。 使用後に高圧洗浄機で洗うのですが、時々パワーが強すぎて、ろ布を留めているマジックテープがちぎれてしまいます。 今日は、ちぎれた部分を縫い合わ…

こんにちは(*’▽’)/ タイトルを見てビックリされた方もいらっしゃると思いますが、ワインを食べていただこうと思います(/・ω・)/ どんなものかというと、丹波ワイン「Assemblage赤」と「葡萄倶楽部コンコード」を…

毎日、30℃を超える真夏日が続いていますね。 こんな日には生ビール！と思う方もいらっしゃると思いますが、丹波ワインハウスでは、キンキンに冷えた生ビールならぬ、生ワイン！！をご用意しております。 【生ワインとは】 醗酵途中…

「楽しいこと大好き。」 「ワイン大好き。」 「ワイン好きだけどウンチクはいらなーい！」 ワインプロデューサーの大西タカユキさんを囲んだ12名様でご来店いただきました。 ワインに精通された方々ですが、工場見学、試飲と大盛り…

京都市内から亀岡楽々荘でランチ。 「そこで飲んだ葡萄ジュースが美味しかったから！」と、他店を２，３件回られ、それでもなかったので京都市内とは反対方向のワインハウスまでわざわざご来店いただきました。 カウンターで「有った！…

丹波ワインハウスではショップご来店のお客様限定でメンバーズクラブ会員を募集しております。 会員登録いただいたお客様には定期的に丹波の季節や新商品のご案内を優先的にお知らせさせて頂きます。 また、お誕生日月にショップレスト…