京都駅すぐそばの都ホテル京都八条さま料飲部の皆さまが研修にご来訪されました。 生産者を訪問し実際に感じたことや生産者の想いをお客さまに伝えることが我々の使命。それを理解するには生産者を訪問し学ぶ必要がある、とのことでワイ…

日に日に暖かくなってきている京丹波町ですが、今年のゴールデンウィークの計画はもうお決まりでしょうか？ 「ワインを飲みたいけど運転があるので飲めない」 「BBQするならやっぱりワインも飲みたい」 「運転手が飲めないので気を…

ワイナリーショップは通常毎週(木)が定休日ですが、4月26日〜5月6日のGW期間中は休まず営業いたします。 また連休中、ご来店頂いたお客様に楽しんで頂けるよう下記スケジュールを予定しております。 レストラン：4月30日、…

先日、東京は帝国ホテル総料理長の杉本氏率いるメディア取材がありました。 当日はワイナリーレストランにてぶどう畑を眺めながらランチも楽しんでいただき、こちらのスタッフも充実した時間でした。 ランチのペアリングワインで特に人…

3月15日（土）よりレストラン新メニューがスタート！！ 丹波ワイン×京丹波ぽーく バラ軟骨と白ワインのトマトスパイスカレープレート￥1850（税込） 大人気！絶品シリーズの第６弾が遂にレストランとショップで販売開始。 シ…

京丹波町も日中は寒さが和らぎ、ようやく春の訪れを感じるようになってきました。 先日も大人の遠足として、ワイン好き仲良しグループがワイナリーツアーにご参加いただきました。 ご来訪ありがとうございました！ ワイナリーツアー、…

2025年4月1日より、ワイナリー併設の屋外ガーデンテラスにヴィンヤードグリル（バーベキュー）をオープンいたします。 地元猟師垣内さんの鹿肉や丹波の地野菜など素材の美味しさをそのまま味わっていただけるグリル。 美味しい旬…

2月15日（土）よりレストラン新メニューがスタート！！ 期間限定！！京丹波産 みずほ卵とささみ明太の釜玉パスタプレート　￥1700（税込） まだまだ雪がチラつく日もありますが、日々春が近づいている足音がします。 今回は地…

フランスからお越しいただきました。 ワイナリーツアーは土日祝の10:30～と14:00に開催しています。 先日はフランスピレネー地方から日本旅行の間にお越しいただきました。 丹波ワインでは沢山の品種を試験栽培していますが…