maison15thの秋の晩餐会は丹波ワインとマリアージュを開催していただきます。 今回は、10 月、11月にできたばかりの新酒。 丹波ワインヌーヴォーや、葡萄本来の持つ酸味、果実味を感じるにごりワイン。 そして日本独特…

みなと街の優しい海風、溢れんばかりの異国情緒を感じるのは横浜山手の丘。 そんな素晴らしいロケーションに佇む「ザ・ローズレジデンス」にて國領シェフのフレンチ料理と丹波ワインのコラボによるメーカーズディナーを開催していただき…

日に日に気温が下がり、秋の味覚が本格的に美味しい季節となってきました。 丹波ワインハウスでは、毎年恒例の黒豆収穫祭を10月13日（土）に開催させて頂きました。 今年の黒豆は、長雨や台風なども重なり、生育が遅れて不作だとい…

横浜中華街の玄関口、朝陽門近くのローズホテル横浜にて「中秋節祝宴2018、中秋の名月をジョン・健・ヌッツオのテノールとともに」が開催され、およそ300名が参加されました。 暑さも和らいだお月見の夜、先ずは日本を代表するテ…

今年もやります。城崎さんの黒豆枝豆の収穫体験！ 丹波の味覚一押しぷりっプリの黒豆収穫体験のご案内です！ 相性抜群の丹波ヌーボーをご一緒に、丹波の旬をお楽しみくださーい！ こんな体験できます！ 黒豆枝豆の収穫体験 農家城崎…

今年もやります。ワイン用ぶどうの収穫体験！ 生食用のぶどうとは一味もふた味も違うワイン専用品種の手摘み体験イベントです。 その場で手絞り体験もしていただきます。 お子様やご家族で、ワイン初心者からワインマニアまで楽しんで…

東京は表参道にある一軒家レストラン、リヴァデリ・エトゥルスキさんでメーカーズディナーを開催させて頂きました。イタリア・トスカーナ地方にある「エトルリアの丘」という意味の店名如く、トスカーナの伝統と革新を季節の食材と共に表…

【京丹波の旬を味わう　農家直売軽トラ市】 皆さんお久しぶりです。シェフの木戸です。 関西も梅雨入りをして、今年も過ごしづらい季節がやってまいりました。 今日は、そんな梅雨空もはねのけるくらい、とっておきの楽しい情報をお伝…

黒豆ロックフェスティバル2018が晴天の下、開催されました。 開場は10:30でしたが既に長蛇の列。 7回めの開催ということもあり、お客様自らレジャーシートやサッカーボール、バドミントン、シャボン玉などお子様と一緒に遊べ…

2018年5月27日(日) 開催決定！ 黒豆ロックフェスティバル2018開催決定！ 黒豆ロックフェスティバルとは・・・ 今年も黒豆ロックフェスティバルが京丹波町グリーンランドみずほにおいて開催されます。 京丹波から関西、…