お待たせいたしました！ 2023年ヴィンテージ、リリース開始いたします。 最近非常に人気の高いオレンジワイン。 丹波ワインでは皮の色が少しグレーがかったデラウェアを使ったオレンジワインを醸造しています。 果実のオレンジは…

おまたせいたしました。 長らく欠品しておりました「小式部（赤）」の醸造が完了し、再リリースさせていただきます。 日本ぶどうを使い和食に合うワイン。 その名もこしきぶ-koshikibu-（小式部）。 日本ぶどうを使った日…

年末年始に京都丹波産ぶどうを使った自社農園シリーズはいかがでしょうか？ いずれも生産本数が少なく、在庫僅少のため、品切れの際はご容赦ください。 京都丹波ピノ・ノワール　2019 ※オンラインショップ会員様限定販売 自社農…

関西地方の月刊グルメ雑誌で、単なる飲食店の紹介雑誌に止まらぬ関西食文化のオピニオンリーダ的存在の「あまから手帖」の12月号に京都丹波Tannat2019を掲載していただきました。

良質の甲州を使い、てぐみの限定商品をリリースいたします。 デラウェアやマスカット・ベーリーAのような酵母感やフレッシュ感は控えめですが、発酵由来の吟醸香や柑橘系の香りがあり、また違った味わいが楽しめる逸品に仕上がっていま…

1984年発売以来、毎年リリースしているヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプのヌーボー白・赤をあわせ、全４タイプを販売いたします。 果実味、酸味、…

2023年9月28日（木）から10月1日(日)、第26回ジャパン・ワイン・チャレンジが第一ホテル両国にて開催されました。 世界29ヶ国から1,200点を超す出品があったそうで、丹波ワインでは4アイテムが銀・銅賞を受賞しま…

2023年、京都丹波の自社農園ぶどうのみを使って、酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」を造りました。 使用している品種は30品種。 普段聞き慣れない品種もありますが、混醸することにより複雑味の増した「てぐみ30」。 …

大変長らくお待たせいたしました。 京都丹波産のカベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー2020、ピノ・ノワール2020、ピノ・グリ2022をオンラインショップ会員様限定で11/9より先行販売いたします。 2020年は京都丹波の…