丹波鳥居野産のPinotNoir2013をwebのみ追加販売させていただいておりましたが、完売いたしました。 ■丹波鳥居野PinotNoir2013 3500円（税別） 自社農園産ピノ・ノワール種を仏産小樽で熟成。果実香…

平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 この春には皆様に大変ご心配をおかけし、誠に申し訳ございませんでした。 役員・社員一同深く反省し、６月末までの3か月間、全てのプロモーションを自粛しておりましたので、このb…

以前もラベリングでblogでもご紹介しましたが、原料のりんごにこだわったcidreを2016年3月25日より発売開始いたします！ おいしいシードルはおいしいりんごから生まれます。 “一日一個のりんごを食べると医者いらず”…

原料の「梅」に徹底してこだわり、厳選された京都青谷産の梅を100%使用した梅ワイン、「京都青谷梅わいん」を3月25日より発売いたします。以前も限定商品などで販売しておりましたが、お客様からのご要望が多かったので今後は通年…

3月25日発売予定のCidre500ml（林檎のスパークリングワイン）のボトリングとラベリングを行いました。 今週は北海道壮瞥町cidre、青森弘前タムラファームさんのcidre、そして丹波ワインのcidreと連続してリ…

商品カタログのデザインを一新しました。 紋シリーズのラインナップが変更になり、こだわりのcidreや京都青谷梅を使った梅わいんなど、新たな商品も追加いたしました。 試飲即売会やワイナリーショップで配布しておりますので、見…

2016年2月12日よりスパークリングワインを２種類発売させていただきます。 アロマ感たっぷりのナイアガラを使ったスパークリングワインと、ぶどうの王様、巨峰を使ったスパークリングワインです。 ボトリングして3ヶ月間セラー…

長野の佐藤さんが栽培した2014年メルローを樽熟成させ、昨年12月11日にボトリングしたワインをテイスティング。 まだボトリングしたてなのでアルコールと果実味が落ち着いたばかりで品種の特性が出ていないのですが、はじめての…

お待たせいたしました。 丹波鳥居野SemillonLateHarvested2011を2016年1月15日より発売開始いたします。 2010年は鳥害にあい、全てを辛口に仕上げてイグレックのような形になりましたが、2011…

京都丹波の自社農園産葡萄を100%使用。伝統的な瓶内二次発酵製法で作りました。 パンのイースト香とともにフレッシュな柑橘系の香りが沸き立ち、軽快な酸味が特徴です。ピノノワール、ピノグリをはじめ、複数の品種を混醸することに…