おまたせいたしました！ とれたて、しぼりたての2017年新酒（白）を発売させていただきます。 今年のデラウェアは非常に品質もよく、凝縮感がありながら軽快で上品な酸味のあるフレッシュヌーボーの登場です。 新たにスパークリン…

おまたせいたしました！ 樽発酵、樽熟成、シュール・リーで醸造したシャルドネとピノ・ブランの2016年ビンテージなど、自社農園シリーズを発売開始させていただきます。 丹波鳥居野シャルドネ 2016 自社農園産シャルドネを使…

とれたてしぼりたてのヌーボーを2017年10月6日を皮切りに解禁発売させていただきます。 気軽に楽しめて、食事との相性も抜群のデラウェアヌーボーです。 今年は更にスパークリングタイプを追加。 オンラインショップで予約受付…

2017年9月末までのオンラインショップ限定予約販売 こだわり農家の城崎さんが手がける京丹波産枝付き黒豆枝豆３株です。 1株あたりおおよそ500g〜800g程度の鞘がついています。 9月末までの予約販売とさせていただいて…

世界を旅して集めた良品たちの中で、「日本ワインの夜明け」と題して注目の日本ワインとして丹波ワインを記事にしていただきました。 掲載ワインはデラウェアと播磨産メルローです。 文：黒井

近年人気急上昇のアロマティック品種のナイアガラ。 いよいよ2016Vintageのリリース開始いたします。 暑い夏にキリッと冷やしてクラッシュアイスを放り込んだコップでガブガブと楽しめる香り豊かなフルーティー白ワインです…

赤ワインでありながら和食との相性が非常に良いマスカット・ベーリーA2016をリリース開始いたします。 特筆はタンニン分が少なく、ほんのり甘さを感じさせるフルーティーな香り。 これが特に関西の和食のベースとなる出汁と非常に…

２年の瓶熟成を経て、いよいよ未濾過メルロー2014を発売開始いたします。 2013と比べても凝縮感やタンニン分もパワフルで、今からでも十分楽しめますが、熟成とともに丸みと深みを帯びる予感満載のミディアム〜フルボディの赤ワ…

自社農園産100%の丹波鳥居野瓶内二次発酵シリーズでwebで完売しておりましたものをバックビンテージも含めて会員様限定で追加販売させていただきます。 在庫がそれぞれ非常に少なくなっております。 お早目にどうぞ。 丹波鳥居…