日本の「モノ」、「コト」、「場所」、「人」の魅力を再発見する雑誌「Discover Japan」の１月号にニッポンの酒最前線の中で今飲むべき日本の酒で京丹後産サペラヴィを掲載していただきました。 ワインだけではなく焼酎や…

バランスの良さと料理柄を選ばない赤ワイン、播磨産メルローの2014年ビンテージ、いよいよリリース開始いたします。 ちょっとお先にテイスティング。 2013年は最良の出来栄えの年で、2014年の出来具合が少し心配しておりま…

今年３月にリリースした無濾過甲州2016。 既に完売状態でご迷惑をおかけしておりますが、2017年ビンテージをようやくボトリングすることができました。 リリースは来週12月15日の予定です。 オンラインショップでは予約受…

今年最後のヌーボー、ぶどうの王様「巨峰」を使ったスパークリングヌーボーをいよいよ１２月８日に発売開始させていただきます。 黒ブドウですが、色素とタンニン分の抽出を極力抑え、除梗破砕後にすぐに圧搾いたしました。 淡い美しい…

おまたせいたしました！ シャルドネ、ピノ・ブランに引き続き、丹波鳥居野ピノ・ノワール2015、カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー2015を発売させていただきます。 丹波鳥居野ピノ・ノワール2015につきましてはオンライン…