希少なBlanc de noir（ブラン・ド・ノワール） 京都亀岡の福岡農園で収穫した赤ワイン用品種のカベルネ・ソーヴィニヨンを醸さずにそのまま圧搾して醸造しました。 いわゆるBlanc de noir（ブラン・ド・ノワ…

バックビンテージ販売のお知らせです。 オンラインショップ限定、数量限定で丹波鳥居野ピノ・ブラン2013と播磨産シャルドネシュール・リー2015を販売させていただきます。 熟成を経て、角が丸くなり味わいに一層の深みが増した…

街中ではクリスマスからお正月、成人式からバレンタインと次々とディスプレーや売り場が変化していくこの季節。 お祝い事が多いのでワインを飲む機会も多いと思います。 年末年始バタバタされてようやくホッと一息つけるのが２月になっ…

日本の「モノ」、「コト」、「場所」、「人」の魅力を再発見する雑誌「Discover Japan」の別冊ベストオブお取り寄せグルメに丹波鳥居野カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー2015を掲載していただきました。 ワイン以外…

日本の「モノ」、「コト」、「場所」、「人」の魅力を再発見する雑誌「Discover Japan」の１月号にニッポンの酒最前線の中で今飲むべき日本の酒で京丹後産サペラヴィを掲載していただきました。 ワインだけではなく焼酎や…

バランスの良さと料理柄を選ばない赤ワイン、播磨産メルローの2014年ビンテージ、いよいよリリース開始いたします。 ちょっとお先にテイスティング。 2013年は最良の出来栄えの年で、2014年の出来具合が少し心配しておりま…

今年３月にリリースした無濾過甲州2016。 既に完売状態でご迷惑をおかけしておりますが、2017年ビンテージをようやくボトリングすることができました。 リリースは来週12月15日の予定です。 オンラインショップでは予約受…