長野県須坂の佐藤さんのメルローを使った2018年ヴィンテージを5年の熟成を経てリリース開始させていただきます。 熟成とともにエレガントさとタンニンのまろやかさがじわじわと感じられ、非常にバランスの良い赤ワインに仕上がって…

京都丹波ソーヴィニヨン・ブラン2023をリリース開始いたします。 2023年は降水量は若干多いものの、長雨が少なく日照時間としては申し分ないくらい暑い日が続いた年でした。 特に8月は猛暑が続き、糖度の高さが際立ちましたが…

長らくご迷惑をおかけし、大変申し訳ございませんでした。 オンラインショップで欠品しておりましたてぐみ（白）ですが、2024年リリースの目処がたちましたので販売再開させていただきます。 てぐみ 白　750ml 国産ぶどうを…

第8回フジ・シードル・チャレンジでコラボワイン「SAYAシードル」が銀賞を受賞しました。 日本国内外からシードル・ワイン業界の著名人が集まり、厳正なる審査を行い、トロフィー賞6点、金賞8点、銀賞7点、そして銅賞9点という…

2024年8月28日（水）から8月31日(土)、第27回ジャパン・ワイン・チャレンジが第一ホテル両国にて開催されました。 世界29ヶ国から1,200点を超す出品があったそうで、丹波ワインでは京丹後サペラヴィスパークリング…

昨年醸造したてぐみ白750ml、すめらぎ（赤）、すめらぎ（泡）が現在欠品しております。 皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ございません。 てぐみ白750mlは現在2024年ぶどうを使ったものを急ピッチでボトリング中です。 …

京都産ぶどうを使い、京料理に寄り添うワインを作りました。 控えめでありながら、しみじみと味わい深い、「made in Kyoto」の完成です。 改めて「京都」というテロワールを全面に押し出せるワイン作りをしようではないか…

2024年、京都丹波の自社農園ぶどうのみを使って、酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ35」をリリース開始いたします。 使用している品種は35品種。 普段聞き慣れない品種もありますが、混醸することにより複雑味の増した「…

京都丹波Traditional2017をリリース開始いたします。 京都丹波産ぶどうを100%使用し、26品種を混醸してスパークリングワインの伝統的な製法、瓶内二次発酵でつくりました。 軽快な酸味と細かい泡立ちながら、多品…

2024年に収穫したぶどうを使った、とれたて搾りたてのヌーボーを2024年10月11日に発売させていただきます。 気軽に楽しめて、食事との相性も抜群のデラウェアヌーボーです。 にごり（白）とヌーボー（白）ともに順調にボト…