京都山城にある青谷梅林から城州白が丹波へ届きました。今年もすもものような甘酸っぱい香りを放ち、黄色から少し赤みがかった熟した梅です。スタッフはそのまま丸かじり。生の梅はなかなかかじれませんよね。梅と砂糖をビニマティックタ…