この春に導入した新型トラクター。 真っ赤な彗星にトリマーのアタッチメントをセットし、乗用摘芯作業。 支柱や鋼線に当たらないよう慎重にトリミングしていきます。 ヤンマーの方から操作方法など詳しい説明を聞きます。 従来はバリ…

昨年までは京丹後の藤原さんが契約農家として栽培していただいていたサペラヴィ品種の圃場。 今年からは自社で管理することになりました。 京都丹波、北海道壮瞥に続き、京丹後と手広くしておりますが、猫の手も借りたいほど忙しくなっ…

樽熟成を行っていた京都丹波PinotNoir2022を樽から出しました。 今の時期は次々と樽熟成のワインを取り出しブレンドしていくタイミングです。 樽ごとに事前テイスティングを行い、最高の比率でブレンド（アッサンブラージ…

小さなぶどうが開花ラッシュです。 先週から京都丹波の農園ではぶどうの開花が始まりましたが、ピノ・ノワールもようやく開花し始めました。 花びらがなく、つぼみから出ている小さな針のようなものが花です。 風で自家受粉するため、…

ぶどう畑の片隅にバラを植え付けております。 バラはぶどうと同じ病気にかかりやすく、ぶどうより時期が早めに病気が発生するため、予報代わりや防除対策として植え付けております。もちろん観賞用でもありますが…。 その観賞用のバラ…

ぶどうの花、ご覧になったことありますか？ 写真の小さな白い毛のようなものが花です。 ヤマソーヴィニヨンという品種が京丹波ではいつも一番早く花を咲かせます。 房のようになっている蕾１つ１つからそれぞれ小さな花が咲き、自家受…

今年は少し早めでしょうか？ ピノ・ノワールもすでに花芽が出始めております。 展葉した葉と葉の隙間から、可愛らしい蕾がぷくぷくとできております。 ５月後半には小さく愛らしい花が見られますが、一瞬ですので皆さんお見逃しないよ…

京都丹波の鳥居野圃場横の山桜が満開です。 新緑と淡いピンク色とのコントラストが美しくついつい見入ってしまいます。 今年は丹波の筍もずいぶんと早くに出てきているようです。 朝市の野菜販売では大半が筍とわらびなど。 他の野菜…

２月に接ぎ木をした苗木もこんもりと展葉し始めました。 青々とした葉っぱは水々しく、つややかで…美味しそうです。 もう少しすると外の苗床へ植え替えを行い、１年間圃場で見守ってやります。 来年には北海道壮瞥の圃場に行く予定で…

暖かい？　暑い日が続き、ぶどうも萌芽しはじめました。 例年通り、今年もヤマソーヴィニヨンとピノ・グリが一番のりで芽を出しております。 まだまだ可愛らしい芽ですので、これからは霜害が心配です。 遅霜、来ないように〜！