ぶどう畑横の山桜が満開になりました。 創業当時から植え付けてあるもので、ソメイヨシノなどと比べると開花時期が１ヶ月ほど遅く、忘れた頃に満開になる山桜。 4月も中旬を過ぎ、ようやく満開に。 ワイナリーへの側道沿いの桜並木道…

３月からの暖かい日が続き、霜害が心配でしたがとうとうやられてしまいました。 例年一番早く萌芽展葉を始めるヤマ・ソーヴィニヨン。 展葉しはじめた葉が真っ茶色に…。 シャルドネなど早生品種も若干被害にあっていますが、まだ多く…

育苗していた接ぎ木から発芽し始めました。 湿度と温度を一定に保つ部屋の中で、おがくずに埋めた接ぎ木。 蝋で活着させた先から伸びてくる青々とした葉。 鉛筆様の細い枝からこんなに水々しい若葉が展葉するのはちょっと不思議な感じ…

経年劣化で出荷場アスファルト路面のあちこちに穴があきはじめたので地元溝口建設さんにお願いして修繕工事を行ってもらいました。 パレット積みしたワインやトラックなどの出入りもあるので、通常のアスファルトの隙間にコンクリートを…

平年通り、一番乗りのヤマソーヴィニヨン。 いよいよ萌芽・展葉が始まりました。 ２年前は５月になっても遅霜があり、大打撃を受けているだけに、まだ朝晩寒いので霜害が心配です。 来月からは誘引作業に追われる農園です。

北海道壮瞥の試験栽培も３年目を迎え、高品質で安定したぶどうが収穫でき始めたので、今年から新たに1.5ヘクタールを拡大することにしました。 洞爺湖近くのゆるやかな南向き斜面で、雑木林であったところを重機を使って整地してもら…

先月満開の花を咲かせた京都青谷梅林。 受粉した後は結実。 ちいさな梅の実をつけ始めていました。 桜同様、開花した後に展葉が始まる梅ですが、まだ葉っぱはついておらず、まるで枯れ木のよう。 7月上旬にはたわわに梅の実をつけて…

北海道圃場用に青竹を使った支柱を準備しております。 毎年スタッフの竹林から数本伐採してきてもらいます。 頃合いの長さににカットした後、縦割りで1/4程度にしたものを幼木の支柱に使用します。 今年は更に1ヘクタールほど植栽…

京都丹波の向野圃場を改植中です。 カベルネ・ソーヴィニヨンからサンジョベーゼに植え替え作業。 苗床で１年間展葉させたものを直径30cmほどの穴をほって植え付けていきます。 根っこが放射線状に広がるように穴の真ん中に山を作…

京都市内ではすでに桜も満開だそうですが、丹波は１週間ほど遅く開花が始まりました。 今週末から来週にかけて見頃を迎えそうです。 水仙や木蓮も開花を始め、ワイナリーショップ前は春爛漫！ 例年ですとワイナリーまでの道沿いの桜が…